主料:
糯米粉，
300克，
白糖，
50克
辅料:
脱皮白芝麻适量空心麻园的做法步骤
1.把化开的糖水倒入，边倒边揉面。（水要一点一点的加）
2.揉到成型就可以了。
3.成小汤圆，均匀的沾上白芝麻。
4.用手逐个的搓一下，把芝麻搓到团子里。（炸的时候不易掉芝麻）
5.锅里倒油，小火烧到3成热放入麻团。
6.小火不断的用勺子搅动油。
7.大约2分钟后麻团会自动浮上来。
8.用勺子轻压麻团后松开。（压麻团的时候锅要离火）
9.压过的麻团上炉，（一定要注意火候）
10.随后麻团会变大一些，用勺子搅动或淋油让麻团受热更均匀。
11.将所有的麻团都逐个的轻压，压的次数越多皮越薄。
12.外皮酥黄捞出，用吸油纸吸取多余的油脂。
小窍门&温馨提示
用勺子比用铲子好，轻压麻团不容易把它压破。
用勺子轻压时一定离火。目的是让油温降下来。
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